Agriturismo MALGA RONCHETTO
di Zordan Egidio
Via Granatieri del Cengio, 1
36010 ROANA (Vicenza)
Località: TRESCHé CONCA
Zona: ALTOPIANO DEI SETTE COMUNI
Tel. +39 0445880092-0424453066
L’Azienda si trova immersa nei pascoli e prati nel versante sud dell’Altopiano di Asiago. Nei 26 ettari si coltivano con tecniche ecocompatibili prati e pascoli oltre agli ortaggi e si allevano bovini da latte e da carne, maiali e diverse specie di animali da bassa corte. Da Treschè Conca raggiungere la chiesa a sinistra indicazioni verso Forte Corbin (a circa 300 m dalla Chiesa). APERTO: Periodo estivo tutti i giorni, il restante solo nei week end
Ristorazione
SPUNTINI: Salame, sopressa, formaggi, polenta abbrustolita, sottaceti.
50 posti a sedere.
PIATTI TIPICI: Pasta fresca, minestre, formaggio fuso, carne ai ferri, sopressa e polenta.
PRIMI: Bigoli/fettuccine/maccheroni con sughi vari, minestrone con verdure assortite.
SECONDI: Grigliate miste, formaggio dolcezza di Asiago fuso, formaggio tipico della zona con sopressa casalinga e polenta di Maranello.
DOLCI: Macafame, ciambella, torta di mele, crostata di frutta fresca.
Da € 18,00 a 23,00.
RICETTE: Macafame: Preparare in una pentola rettangolare e a bordi bassi il pane a pezzetti e aggiungervi il latte, lasciare riposare alcune ore, aggiungervi le mele, fichi secchi e uvetta tutto a pezzettini, un bicchierino di grappa, 2uova, mescolare, e infornare 180° per 1 ora.
Vendita prodotti
ortaggi, frutta, vino, carne, insaccati, formaggi
Attività ricreative
escursioni sui sentieri della Grande Guerra, forte Corbin e Monte Cengio. Percorso per mountain-bike: Treschè Conca, Asiago