Agriturismo MALGA BUSA FONDA

Agriturismo MALGA BUSA FONDA
di Spiller Antonio
Via Strada Melette,
36032 GALLIO (Vicenza)
Zona: ALTOPIANO DEI SETTE COMUNI
Tel. +39 0445621295 - Cell. 3403652722
Malga di circa 200 ettari dove le vacche della razza “Bruna Alpina” pascolano su prati coltivati con tecniche colturali ecocompatibili. Produzione del formaggio Asiago allevo mezzano, stagionato e stravecchio di malga. PERCORSO: Da Vicenza per Schio-Thiene, giunti a Costabissara proseguire per Ignano e Torreselle quindi girare per Via Brasco - Seguire le indicazioni per “Melette”. Aperto da giugno a settembre
Ristorazione
SPUNTINI: Polenta e sopressa e formaggio, torta Ortigara e alla ricotta. Da € 5,00 a 11,00 (2001)
80 coperti.

PIATTI TIPICI: Pasta fatta in casa, verdure, insaccati, formaggio, sottaceti e sottolio, uova, lasagne al tartufo e al colombino.
PRIMI: lasagne al tartufo o ai chiodini, "bigoli all'arna" e con il colombino, polenta.
SECONDI: "soppressa, pane e fugassa" cotti nel forno a legna.
GRAPPE: grappa di corniolo o con l'erba luisa.
Da € 15,00 a 22,00 (2001)
Vendita prodotti
burro, formaggi, salumi, uova
Attività ricreative
Visita alla Casara, sul monte Ortigara e sui percorsi della Grande Guerra, passeggiate a cavallo e in mountain-bike.

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